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Campus Chillán
Facultad de Ciencias Veterinarias
Ciencias Veterinarias - Tesis Magíster
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Título
Autor(es)
2014
Determinación de la actividad anti-Helicobacter pylori y antioxidante de dos cepas de Lactobacillus (UCO_25A y UCO_979C) en modelo de ratón.
Moreno Mora, María Luisa
2016
Revisión de las implicancias de Campylobacter spp. como patógeno alimentario.
Mardones Paila, Gustavo Alonso
2016
Evaluación de las variaciones de textura, color y pH en 3 cortes comerciales de carne bovina, envasados al vacío y almacenados en refrigeración a 4°C durante 90 días.
Larenas Muñoz, Fernanda Isabel
2018
Detección de Escherichia coli O157 H7 y Campylobacter jejuni en canales de bovinos en faenadoras de la región del Bio Bio.
Faúndez Retamal, Felipe Ignacio
2004
Análisis de la no conformidad microbiológica de alimentos comercializados en la provincia de Arauco y estudio de brotes de intoxicaciones alimentarias.
Báez Beltrán, Claudio Andrés
2015
Extractos cítricos como antioxidantes naturales para la conservación de productos cárnicos.
Hope Cienfuegos, Christopher Alexander
2010
Incorporación de bellota (Quercus robur) en la alimentación de jabalí (Sus scrofa scrofa) de criadero y su efecto sobre los ácidos grasos y características sensoriales de la carne.
Flores Ahumada, Paulina Graciela
2015
Aditivos antimicrobianos en carnes y productos cárnicos.
Rojas Carvajal, Ricardo Antonio
2007
Condición física del pezón en vacas holstein como factor de riesgo para la salud de la glándula mamaria y calidad de la leche.
Gutiérrez Piña, Miguel Antonio
2022
Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales en carne de conejo, producida en la región de Ñuble, con diferentes métodos de cocción.
Bruna Castillo, Paulina
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Adrián Flores, Nelson Guillermo
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Albán Albán, Leonardo Sebastián
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Bruna Castillo, Paulina
1
Báez Beltrán, Claudio Andrés
1
Castro Seriche, Susana Paola
1
Donoso Erch, Sergio Raduán
1
Díaz Sánchez, Pablo Alberto
1
Espinoza Espinoza, Jonathan Bautista
1
Espinoza Yarrá, Alex Hernán
1
Faúndez Retamal, Felipe Ignacio
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Título
3
Carne
2
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2
Bienestar y Salud
2
Escherichia coli
2
Jabalíes - Chile
2
Salmonella
2
Zoonosis
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Abejas
1
Aborto en Animales
1
Aditivos para alimentos
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Fecha de lanzamiento
3
2020 - 2022
21
2010 - 2019
6
2003 - 2009
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30
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